Описание
Безоговорочно, «Чёрный Доктор» – самый главный бренд «Солнечной Долины». Вино изготавливается из аборигенных сортов винограда Джеват-Кара, Эким-Кара и Кефесия, которые соединяясь, образуют уникальные вкусовые и лечебные свойства и причем исключительно в почвенно-климатических условиях Солнечной Долины. Производство вина из аборигенных сортов началось около пятидесяти лет тому назад: сначала вино называлось «Десертное красное», после – «Рубиновое Крымское», а уже в 1967 году за свои лечебные качества вино получило имя «Чёрный Доктор» (Эким-Кара). Вино очень богато витаминами группы В, органическими кислотами, а также биологически активными веществами. Цвет напитка – гранатово-красный. Букет – с тонами чернослива, шоколада и еле уловимыми оттенками ванили. Вкус очень полный, бархатистый, с ярко выраженными оттенками сушёной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. «Чёрный Доктор Солнечной Долины» – вино с пикантной терпковатостью, но, благодаря двухлетней выдержке «в дубе», мягкое и слаженное. В послевкусии присутствуют оттенки сливок и какао.